Hier mal ein selbst erfundenes Rezept von einem deutschen Koch und sehr guten Kollegen:
- Eine halbe Zwiebel gehackt
- 1 Knoblauchzehe
- 80gr Senf
- 0,5 ltr Balsamico
- 0,1 ltr Kressigessig
- 0,25 ltr Wasser
- Eine Prise Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano
Alles schön mixen, nach Bedarf abschmecken (für die Schweizer mit Maggi) und fertig.
Bon Appetit
Alfonso
